Vita in Fattoria

1) Visita generale.
Una passeggiata alla scoperta della fattoria: la stazione divulgativa con il forno, i campi, la selva, il vigneto/ frutteto, i recinti degli animali, il giardino di montagna. Ogni ambiente sarà studiato secondo l'indirizzo indicato dagli insegnanti.

2) Facciamo il pane, focacce, zuccherini, frittelle.
Gli ingredienti, l'impasto, le forme, la cottura nel forno a legna e... un bellissimo e buonissimo pane fatto con le loro mani: un'esperienza che i ragazzi non dimenticheranno! Nell'intervallo, mentre il pane lievita, si visiterà la fattoria.

3) La castagna e i necci.
Visita al castagneto e raccolta se in periodo di frutto con mondine e ballucciori. Poi in laboratorio di cucina per la preparazione e la degustazione dei necci.

4) Chi semina ...raccoglie.
Una parte di campo o vasi in serra saranno preparati e seminati dagli alunni che dovranno seguire la coltivazione e la raccolta del prodotto. Esempio tipico è la coltivazione del mais "otto file" dal quale si ottiene la farina gialla per la preparazione della polenta di formenton tipica. Sono previste più visite durante l'anno, da concordare.